danaeL is my name

Casa mia da qualche minuto profuma di zenzero e limone, ho appena sfornato i biscotti, semplici e deliziosi, da gustare insieme al the alla menta.

ingredienti:
2 centimetri di radice di zenzero
un limone non trattato
100 gr di zucchero di canna
100 grammi di burro
2 uova
500 grammi di farina
una bustina di lievito
un pizzico di sale

preparazione:
Accendere il forno a 200 gradi.
Lavare accuratamente il limone, tagliare via la buccia e frullarla insieme allo zucchero, aggiungere il burro e lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Pelare lo zenzero e grattuggiarlo nell’impasto.
Aggiungere le uova e il pizzico di sale continuando a mescolare.
Unire per ultimi la farina e il lievito.
Ottenuta la frolla, creare delle palline con le mani, avendo cura di non toccare troppo l’impasto [come dice la mia mamy!!!] e posizionarle su una teglia.
Infornare e..

..a me ne son venute tre teglie che han cotto 10 minuti l’una, per un totale di 72 biscottini..
..praticamente già spariti!

Venerdì sono stata a Como, viaggio di piacere per accompagnare l’uomo a fare una commissione.
Quando arrivi nella zona con quella nebbia e il suo paesaggio verde e obliquo delle colline che si
gettano nel lago mi viene immediatamente in mente Manzoni e i suoi sfigatissimi Promessi Sposi.
Difficile non maturare un’ispirazione in un simile ambiente.

Sono rimasta incantata dal portico del Duomo e dalla facciata del palazzo di fronte,
tutta incisa a graffito, tanto da sembrare una casa con la tappezzeria all’esterno
Mi piacciono le città sul lago, hanno un fascino ed un clima molto particolare, e mi è piaciuta Como,
anche se il lago era esondato e non si è potuta fare una bella passeggiata.
C’è la stessa aria che si respira ad Ivrea, quella luce particolare che conferisce agli scorci una
luminosità irreale, e che fa si che le piante fioriscano anche fuori stagione. Tutta verde e sempre
spazzata dal vento.
Abbiamo mangiato un’insalata seduti di fronte al Duomo, tra piccioni e passerotti impavidi,
in un bar con due cameriere gentilissime.

Abbandonata Como abbiamo deciso di tentare la fuga in Svizzera, che effetto passare la dogana,
vedere la gente passare il confine a piedi, Chiasso era vuota e silenziosa, senza attrattive visibili,
così abbiamo girovagato un po’ in auto per farci un’idea di questo sottile stato che ci divide
dalla Germania, giunti al Bellavista ci rendiamo conto che la vista è tutt’altro che suggestiva,
da sulla ferrovia, per fortuna a me piacciono i vagoni
Ci muoviamo allora alla volta di Lugano, passando in mezzo al suo enorme lago, con questa strada
che sembra appoggiata sul pelo dell’acqua, ma, arrivati in centro, si va a passo d’uomo, con code
interminabili e parcheggi inesistenti.. così vi racconto di Lugano vista dal finestrino,
bella come Montecarlo, quindi ai miei occhi FINTA.
Como vs Lugano
uno a zero

Sit where the cat sits.
Cross your toes.
Close your eyes.
And smell a rose.
Then say under your breath:
“I believe in fairies, sure as death.”

Gadflykins!
Gladtrypins!
Gutterpuss and Cass!
Come to me fairily
Each lad and lass!

..è un richiamo per le fate, il più noto, di Terry Jones.
Devo inserirlo nel mio blog, perchè credo nelle fate e la loro presenza è importante per stimolare la creatività.
Ho un rapporto particolare  con le specie eteree, sono come una musa per me ed è giusto dare loro il primo spazio come tributo per la fantasia di cui mi han fatto dono durante tutti questi anni.
Non le vedo da moltissimo tempo ma ciò non toglie che sono stata in grado di scorgerle in passato e non so dimenticarle.